第1个回答 2023-08-17
因为从90年代末，“休假时睡到自然醒，享用一顿丰盛的早午餐”这个概念，就开始在上海的奢侈酒店中出现，坐在外滩边的高级西餐厅中，看着外滩江景，悠闲地享用一顿早午餐，是高品质生活的象征，所以上海有很多brunch。
“Brunch”这个时髦的词语开始出现在上海街头，离不开《欲望都市》火爆全球。四个打扮精致的美人儿，周末在纽约的街边小馆约会，享受有小姐妹和美食小酒陪伴的Brunch。这养眼的情景，着实让人印象深刻。
虽然早在1930年上海就有西餐厅，但2010年时，吃西餐还不像现在一般日常。那时，周末去东平路，找一个坐满外国人的餐厅，吃一顿正经的西餐，是当时“时髦小资的生活方式”。
现在上海好的西餐厅更多也更成熟了，客人们都更懂西餐了，这10年间，上海的餐饮变化巨大，竞争更加激烈，但这也是很棒的事情！
西餐和brunch的区别：
西餐和brunch是两种不同的用餐方式。西餐通常是指晚餐，包括几道菜和饮料。而Brunch是一个混合词，是早餐（Breakfast）和午餐（Lunch）的组合，其时间通常在上午11点到下午2点之间。
在菜肴方面，西餐通常由鱼或肉类烹饪成的主菜和搭配蔬菜或土豆等辅助食材的一份套餐。Brunch则包括许多小菜和饮料，例如煎鸡蛋、香肠、培根、面包、沙拉、果汁等。
另外，西餐通常是用餐环境较为正式、高档和私密，而Brunch则更为轻松和随意。在西餐厅，服装要求通常是正装，而在Brunch场合则不需要太过拘束。
总体而言，西餐和Brunch是两种不同的用餐方式。西餐更加注重正装、正式和高档的用餐体验；而Brunch则更为轻松、休闲，特别适合与朋友和家人们享用美食、聊天。
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