腌10斤糖醋蒜的做法如下：
材料准备：白糖800克、水10斤、盐350克、香醋650克、生抽100克、花椒、八角、大蒜10斤等。
1、准备白糖800克、水10斤、盐350克、香醋650克、生抽100克。
2、大蒜剥皮洗净晾干。
3、撒盐腌制四个小时左右。
4、在锅里面倒入清水，然后把准备好的生抽、香醋、白糖、盐、花椒、八角都放入锅中开始熬煮，先开大火烧至沸腾，然后关火让它自然冷凉之后倒入蒜中。
5、将做好的糖蒜密封放置一晚上味道会更好。
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材料准备：白糖800克、水10斤、盐350克、香醋650克、生抽100克、花椒、八角、大蒜10斤等。
1、准备白糖800克、水10斤、盐350克、香醋650克、生抽100克。
2、大蒜剥皮洗净晾干。
3、撒盐腌制四个小时左右。
4、在锅里面倒入清水，然后把准备好的生抽、香醋、白糖、盐、花椒、八角都放入锅中开始熬煮，先开大火烧至沸腾，然后关火让它自然冷凉之后倒入蒜中。
5、将做好的糖蒜密封放置一晚上味道会更好。