杀草鱼苦胆破了还能吃吗

如题所述

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第1个回答 2021-02-16

能吃就是鱼肉会苦

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草鱼胆破了还能做了继续食用吗?答：可以做了继续食用。剖鱼的时候，不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉，使肉带有苦味，很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用，可以用纯碱来解决。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁...

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杀鱼的时候,不小心把草鱼胆给弄破了,没看到,吃的时候才发现,吃了一碗...答：吃的少没事。鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒，青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法，常因用量，服法不当而发生中毒。因为鱼胆...

草鱼重2千克苦胆破了煮熟了能吃不能吃答：一般没事的，可以吃，就是苦了。以后遇到这情况，建议可以用食用醋清洗被胆汁污染的部分，可以去除苦味，只要清洗干净，是可以食用的。或是再大一点的地方搓一搓，然后用水冲洗干净即可，就不会苦了。

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