鸡蛋羹要蒸几分钟？怎么蒸，注意这几步，鸡蛋羹蒸出来比豆腐还嫩

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第1个回答 2020-11-29

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怎样蒸鸡蛋羹蒸的很嫩,蒸几分钟?答：蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸7-8分钟，鸡蛋多的话需要更长时间。蒸鸡蛋羹的方法步骤：1.鸡蛋三个，打到碗里 2.开始往里加水：这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一...

蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记哪些技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩呢?答：向鸡蛋液里加入225mL凉白开水，再度拿筷子拌匀，出泡后用勺子撇掉表面的白沫子，放置1min。第二步用保鲜膜把碗包裹起来，再换木签扎好多个小圆孔透气性。出锅放水，大火烧开，把碗放进锅里，用中火蒸8min，就可以熄火。取下碗，除去保鲜袋，用洁净的刀子鸡蛋羹划到井字格，淋入适当生抽酱油、芝...

老娘舅里的水蒸蛋是怎么做的?怎么可以做的这么嫩?答：7、蒸锅大火烧开水，放入蒸蛋，用盘子倒扣住，盖上锅盖，转中火蒸15分钟 8、小葱切葱花备用 9、蒸好的蛋小心取走盖在上面的盘子，不要让水滴到蒸蛋上 10、倒入生抽 11、香油淋到蒸蛋上 12、最后撒上葱花即可

怎样蒸鸡蛋羹蒸的很嫩,蒸几分钟答：蒸8-10分钟能蒸鸡蛋羹蒸的很嫩 主料：鸡蛋3只、水200毫升调料：花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克做法步骤：1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐，加入适量凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞 4、冷水...

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