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    • 河南炒凉粉怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-07-19
    用料
    凉粉 500克
    蒜 3瓣
    酱油 适量
    盐 适量
    蒜苗 2根
    葱 2根
    河南炒凉粉的做法
    准备大蒜

    蒜苗

    凉粉

    用料大全

    把葱蒜爆香

    放入凉粉炒一会

    放入酱油，盐，南德，或者十三香，需要看情况加水，避免糊锅

    炒到开始糊状出锅，也可以继续炒，炒成泥，用勺子吃

    小贴士
    记得加水，不要糊锅
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-07-19
    1.取一定量的绿豆淀粉，绿豆淀粉：水=1:6
    2.加入6倍量的清水
    3.用筷子搅拌均匀
    4.倒入锅中
    5.先中火煮至起泡
    6.转小火加热，不断搅拌这个过程中
    7.呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡，关火
    8.倒出，入容器中，晾凉，我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时
    9.取出就可以变着花样折腾来吃了
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