三个人食用大概需要三杯半的大米，大米与水黄金比例为1:1.2。
常见的中长粳米和水的比例是1:1.2，短粳米的比例为1:1，而糙米和水的比例为1:2。煮粥是正常米和水的比例是1:5，如果想煮出来的稀饭米汤多一些比例可以1:6，台式稀饭比例1:8，如果想米粒几乎化在水里的程度比例为1:12。
蒸米饭注意事项
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
如果家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
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第1个回答 推荐于2018-03-12
以一般人的饭量看，三人一餐约800克米，煮米时水过米约2-4厘米
一般来说首先要看你们3个人能吃多少饭，还有就是米怎么样，好点的米一碗米的话煮出二碗饭是没得问题的稍微还会多点！你就按这个放米！！还有就是你喜欢吃硬点还是软一点！！软点的话，你把米放进去，晃二下锅，把米晃平均了，伸手掌立着下去，测下米有多高，比如米到没过第一指节，那你就把水加进去到第二指节过一点点就行了，也就是说水和米的比例一比一！多放一点水的原因是因为蒸汽挥发掉的部分！！硬点的话，就不多加那点水就行了！本回答被网友采纳
一般来说首先要看你们3个人能吃多少饭，还有就是米怎么样，好点的米一碗米的话煮出二碗饭是没得问题的稍微还会多点！你就按这个放米！！还有就是你喜欢吃硬点还是软一点！！软点的话，你把米放进去，晃二下锅，把米晃平均了，伸手掌立着下去，测下米有多高，比如米到没过第一指节，那你就把水加进去到第二指节过一点点就行了，也就是说水和米的比例一比一！多放一点水的原因是因为蒸汽挥发掉的部分！！硬点的话，就不多加那点水就行了！本回答被网友采纳
第2个回答 2016-09-21
家里的吃饭的碗一碗半米，水要看你的电饭锅大小。
第3个回答 2021-01-08
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