发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食！
要学习的话就到专业的烹饪学校，轻松就可以学习到发糕的制作。现在学习一个发糕这块，确实是不错的， 学好了就业也容易。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-09
海南新东方可以学发糕发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
1、将鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡.再将面粉、玉米面，发酵粉，牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。
2、在蒸笼中铺一张蜡纸.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入燕锅用大火蒸30分钟，取出晾凉后切块装盘即可。
1、将鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡.再将面粉、玉米面，发酵粉，牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。
2、在蒸笼中铺一张蜡纸.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入燕锅用大火蒸30分钟，取出晾凉后切块装盘即可。
第2个回答 2014-12-26
去四川新东方学蛮，有专门的小吃培训班！里面可以学到正宗的发糕技术的哈！
第3个回答 2015-11-11
你是在哪里呢？如果是湖南的话可以来长沙宏富小吃培训基地，他们的米发糕做得很好，品种多样，花式米发糕等，味道也很好！
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