葛粉金鱼做法是怎样的

如题所述

第1个回答 2016-08-25

材料
糯米粉300g沙拉油10g冷水240cc红曲粉10g竹炭粉少量
做法
step11
步骤:1.将油及冷水加入到糯米粉中,搓揉成为一团2.糯米团捏50g, 煮熟做"粿粹"3.煮熟的"粿粹"捞起沥干水份加入原来的糯米团搓揉均匀4.糯米团分二团, 一团加入红曲粉5.捏成鱼的形状, 滚水煮鱼汤（眼睛是竹炭粉+糯米一起揉成）

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