可以一起吃。
准备材料:
虾米一小把、龙口粉丝一小包、干冬菇几朵、合掌瓜三个、姜两片
做法:
1、首先,把虾米 干冬菇洗净泡水,粉丝泡水!
2、合掌瓜长这样的,也叫佛手瓜!洗净,去老皮,如果嫩的话可免!
3、切成块!
4、锅洗净,下油下两片姜,下沥干水份的虾米爆香!
5、再下沥干水份切片的冬菇去炒(冬菇杆也放下去炒,很香的,别浪费,最多等一下煮完汤再捞起来扔掉)!
6、然后再下合掌瓜去炒一炒!
7、加水没过所有的材料!
8、水开了,倒进干净的砂锅中,转小火继续煮!
9、直到合掌瓜煮软了,下适量的盐调味,最后下粉丝煮三十秒,关火,盖上盖子焖三十秒,整煲端上桌,开吃!
参考资料:
香菇可以和虾米一起吃,香菇非常百搭,没有跟它相克的食物。举例如香菇油饭,做法如下:
食材:干香菇5朵,大米,虾米少量,盐,糖,料酒,生抽,老抽,食用油
1、首先把香菇泡软,然后切成小丁,并把虾米洗净,泡香菇的水不要倒掉。
2、将米加适量的水放入电饭煲煮熟,煮好之后再焖20分钟。
3、把盐、糖、料酒、生抽、老抽倒入小碗,并倒入80毫升左右之前泡香菇的水,一起混合搅拌均匀。
4、把油倒进锅里烧热,倒入香菇丁和虾米翻炒,再倒进上一步做好的调味汁,中小火煮3分钟,等汤汁还剩少许时关火。
5、最后把香菇虾米汤汁倒进米饭中,再搅拌均匀即可,盛碗出锅。
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