米饭怎么做，要放多少米多少水合适？

Question

如题所述

Answer 1

米饭这么做，能当主食还能当菜！这支视频绝对刷新你对米饭的认识~

Answer 2

　　一般米：水差不多1:1.2，不过还要根据自己口味自己选择。
　　告诉个最简单的方法：
　　电饭煲放米加水，把米用匀了，用你的食指垂直放入，指尖碰到米，水深一个指关节就行，当然有人喜欢吃烂饭，有人喜欢吃硬饭，第一次说的做（应该还可以），后面根据自己的喜好决定以后的水量。煮个两三次你就有数了。本回答被提问者采纳

Answer 3

每次做米饭时，加入的水超过米的一倍高度就可以了。做出的米饭很好吃呀。我认为你可以试几次，就能掌握。还有就是每个人的情况不一定，喜欢吃硬点的米饭，你就适当少加一些水，喜欢吃软一些的米饭你就多加点水。OK！

还有一招 就是把水加到手平放进去 水面刚好淹过手掌就好

煮粥米和水的比例也是看你的情况 喜欢稠的粘点的 1碗米比1碗半水就可以
喜欢稀的1碗米兑两碗水就行本回答被网友采纳

Answer 4

一般的电饭煲或者高压锅，米淘洗后水超过米高1厘米即可，也就是你的手指头一节的一半即可，米饭较多了就用你手指的一节，一般3/4口人，水超过米将近1厘米即可，电饭煲会自动煮好米饭，高压锅上汽后小火7分钟

Answer 5

米饭是我们日常生活中常见的主食之一。煮饭谁都会，但是想要每次都能做出美味松软的米饭可不是一件简单的事。下面这些煮饭的小妙招，都是小美专门请教我们的中餐大厨的，保证能帮到你！赶快学起来吧~

一、米饭好吃的秘籍
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
2、往水里滴几滴醋，蒸出的米饭会更加洁白、味香。
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
4、剩饭重新蒸煮，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。
二、米饭做法小技巧
1、洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充份的吸收水份，蒸出的米饭会粒粒饱满。
3、增香
如果你用的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前两道工序后，在蒸饭水里加入少量的精盐或花生油。
记住：花生油必须是烧熟的，而且是晾凉的，只要加入少许就可以，蒸好后，粒粒晶莹饱满，米香四溢。