很高兴能回答这个问题哦~没有酸奶机一样是可以做的，比如可以用电饭锅。
但是电饭锅制作出来酸奶，成功率与效果肯定都是不如用酸奶机制作的。
首先确认下家里的电饭锅类型：
（1）简单传统的按压式电饭锅（按压板，只有煮饭和保温模式）
（2）自带酸奶模式的智能电饭锅
一般我们推荐第二种电饭锅来制作酸奶，因为传统的电饭锅不容易控制温度（恒温）。
一、准备材料：
（1）全脂纯牛奶（根据自己的需求选择250ml或者以上）
（2）酸奶发酵菌粉（可以直接在网上购买，或者用超市买的老酸奶做“引子”）
二、制作步骤：
（1）用100℃开水对电饭锅内胆进行消毒（有条件可以将内锅盖进行消毒）；
（2）将纯牛奶倒入内胆中，酸奶发酵菌粉均匀洒在牛奶表面（如果用的是老酸奶，直接倒入即可）；
（3）盖上锅盖，开启“酸奶模式”，等待结束；
（4）“酸奶模式”结束后，不要马上使用，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏层三小时左右（钝化后口感比较好）；
（5）根据个人喜好，加入蜂蜜，或者水果丁，搅拌均匀，完成！
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-05-16
用酸奶机做老酸奶方法
食材
主料酸奶菌1包纯牛奶5盒
方法/步骤
准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。
将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
按自己的喜欢加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美！本回答被网友采纳
食材
主料酸奶菌1包纯牛奶5盒
方法/步骤
准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。
将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
按自己的喜欢加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美！本回答被网友采纳
第2个回答 2018-05-27
应该不能把，家里有那种家庭用的小型的酸奶机是可以自己在家里制作酸奶的，没有的话应该是做不出来的。本回答被提问者采纳
第3个回答 2021-04-21
做酸奶还需要酸奶机吗？不，家家户户都有，食用又实惠，酸奶再也不用买啦。
第4个回答 2018-05-27
家里没有酸奶机的话应该不能做酸奶吧，除非是那种小型的酸奶机。
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