小黄米糕的做法步骤图，小黄米糕怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2018-06-16

小黄米糕的做法
原料：小黄米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。
做法：1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。
2、蒸锅笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。

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其他回答

第1个回答 2018-06-16

用料
小黄米 200g
白糖（蜂蜜也可以） 20g
小黄米糕的做法
1. 小黄米洗净加适量的水浸泡后!蒸熟。不能太稀了哦！像蒸米饭🍚一样啊！趁热用勺或用擀面杖头将小米压碎。
2. 加入白糖适量,加点牛奶调匀（干湿度自己掌握）待凉后。
3. 用模具抹点油！压成自己喜欢的图案,装盘即可小黄米糕的做法步骤1
小贴士
脱模时,模具抹少许油!或者是手上抹油做糕!外婆的菜谱都是来自日常生活体验!

第2个回答 2018-06-16

大黄米糕的做法
材料：大黄米400克、葡萄干50克、奶粉20克、糖50克
做法：1、大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时
2、葡萄干洗净，泡软，放入锅中
3、将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
4、将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。
3、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕
4.、黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可
1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握
2、可加蜜枣、果脯之类的铺料本回答被网友采纳

相似回答

黄米糕制作教程 黄米糕的做法分享答：1、食材：黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。2、黄米面放入盆中。3、面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。4、用手揉匀。5、锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。6、盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。7、放入盆中，手蘸凉水快速揣成一块儿。8、红糖馅料，在红糖中加少许白面...

陕北黄米糕的做法步骤图,陕北黄米糕怎么做好吃答：步骤1 热油，放入切好的，不能挨在一起，会粘。略上颜色翻面。陕北黄米糕的做法步骤2 出锅时，撒白糖，趁热吃。粘粘的比较好吃，一凉透就硬梆梆的，像胶皮。也可以将红糖化水，熬至粘稠，浇在上面即可。

囫囵黄米糕做法?答：做法步骤 1、准备黄米粉，将它倒入盘中 2、加入少量温开水进行和面，不能太湿哦，容易发软 3、就像这样就可以蒸，能捏团，放下来就成粉状。4、这是最好的状态，不软不硬。5、将蒸笼布浸湿，放入蒸笼里。6、把黄米面铺均匀后蒸15分钟。7、15分钟到，打开盖子，这就是已经蒸好的样子。8、将蒸...

黄米糕的做法答：1.沧州小枣洗净后，开水煮3-5分钟，盖上锅盖焖15分钟左右，控干水分备用 2.当年新黄米面450G倒入不锈钢盆中缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面粉成絮状(如拌疙瘩烫面）3.蒸屉铺硅胶屉布两层（没有可用普通棉屉布）摆上一层红枣 4.第二层均匀的撒上烫过的黄米面 5.第三层再摆一层红枣 6.第四...