虾仁炒韭菜、虾仁炒芹菜、虾仁炒苦瓜、虾仁和豆腐烧汤，或者用虾仁包饺子,虾仁蒸蛋都很好吃。
虾仁炒韭菜：
主料：虾仁200g 韭菜500g
辅料：味精5g 盐5g 胡椒粉5g 植物油30ml
做法：
第一步：锅放在旺火上，加植物油烧热，
第二步：将虾仁和韭菜同时放入锅中，加入适量的作料，爆炒五分钟即可盛盘。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答