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水煮鸡蛋几分钟熟?
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推荐答案 2022-10-28
5-10分钟
“鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净,否则会脏的。放入水中煮至水开,再煮5分钟,蛋清大部分熟了,但蛋黄还没熟;煮7分钟,蛋清已经成熟,蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋;煮10分钟,蛋清和蛋黄都熟了,这个时候味道刚刚好。如果煮的时间过长,鸡蛋的营养成分会被破坏,味道也会变老。
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其他回答
第1个回答 2019-03-15
煮生鸡蛋需要多长时间呢?怎么煮最养生,视频里寻找答案吧
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 推荐于2019-10-03
鸡蛋沸水煮5-7分钟
对成年人而言,煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟,鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。(就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%)。
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相似回答
鸡蛋煮几分钟
能
熟?
答:
全熟需要煮10分钟
。三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。
水煮鸡蛋
,
多长时间
才算熟
答:
凝固的鸡蛋(凝固,
但不是煮到完全硬的那种):5分钟左右
。
水煮鸡蛋
,
多长时间
才算
熟?
答:
1. 三分钟鸡蛋:这种鸡蛋的蛋清已经熟透但仍然软嫩
,蛋黄则刚刚开始凝固但仍然略带溏心。三分钟鸡蛋又称为微熟鸡蛋,它非常易于消化,大约需要1小时30分钟的时间在体内消化完全。2. 五分钟鸡蛋:蛋清已经完全熟透但仍然保持嫩滑,蛋黄则半熟不硬。鸡蛋的最佳食用状态是蛋清凝固而蛋黄处于半凝固或流动状态。
水煮鸡蛋
,
多长时间
才算
熟?
答:
水煮鸡蛋在鸡蛋全部进入水中之后,
水开之后应该起码要保持五分钟左右
。这个时候的鸡蛋才能够完全煮熟。少于这个时间的,是没有完全熟透的。但是可能会鲜嫩一点,超过这个时间也是可以煮熟的,但是鸡蛋会煮老了。
大家正在搜
水开了煮鸡蛋要几分钟熟
冷水煮鸡蛋几分钟熟
鸡蛋水煮几分钟熟
开水鸡蛋煮几分钟能熟
煮鸡蛋几分钟就熟了
一般煮鸡蛋要几分钟才能全熟
半熟鸡蛋煮几分钟
鸡蛋煮几分钟熟透
煮鸡蛋开锅后几分钟熟
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