怎么做好吃，发面饼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

高粉255g    

辅料

细砂糖30g    å¥¶ç²‰12g    

蛋清35g    æ°´146g    

盐3g    é»„æ²¹22g    

酵母3g    

发面饼的做法步骤

1. é«˜ç²‰ã€ç»†ç ‚糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。

2. æ‰é¢å›¢ï¼ˆè¿™æ­¥æœ‰ç‚¹å›°éš¾ï¼Œå› ä¸ºæ°´é‡å¤ªå¤§ï¼Œè¦åšçš„朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）

3. åŠ å…¥è½¯åŒ–的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。

4. ç›–上保铺膜发酵面团至二倍大。

5. æ¡ˆæ¿ä¸Šæ’’上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团

6. å–一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。

7. å…¨ç¨‹å¼€ä¸­å°ç«ï¼Œä¸¤é¢ç¿»è½¬åå¤ç…Žè‡³é‡‘黄色即可出锅。

Answer 2

折叠主料:
面粉 [1]
折叠辅料:
发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水
折叠操作方法
1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。
2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。本回答被网友采纳

Answer 3

烧烤味发面饼的做法，层次清晰，烧烤味儿浓郁

Answer 4

发面饼这样做简单又好吃

Answer 5

教你做发面饼