大樱桃花芽分化的早晚和质量与树龄、枝类、气候条件以及营养状况等有密切关系。一般成龄树比幼年树分化早，花束状果枝和短果枝，比长果枝、混合枝早。在气候条件中，气温、日照和降雨对花芽的形成影响较大。日本青森县连续5年对佐藤锦、那翁和北光等大樱桃品种的开花结果情况调查表明，气温高、日照时间长、降水量少的年份，花芽分化质量高，来年的开花结果情况好。
关于日照对花芽分化的影响在欧洲有人报道，花芽分化期间，通过遮荫，降低叶片的光合强度，能够明显减少酸樱桃和大樱桃的花芽百分率和分化指数。也有人在人工短日照试验中发现，短日照处理并不影响花芽分化，但却加速花芽的发育，容易出现秋天过早开花现象。
在营养不良的情况下，花芽的发育质量较差，有时会出现雌蕊退化现象。发生退化的花芽，其花柱极短，萎缩于萼筒之中，在花瓣脱落之前柱头就已变黄、萎缩而不能坐果。大樱桃的雌蕊退化现象因品种、树势和枝类不同而有一定的差异。小紫品种出现雌蕊退化现象最多，大紫品种次之，那翁品种最少。此外，弱树的花束状果枝和壮树的中长果枝上发生也较多。