炒粉是属于哪的小吃？

炒粉是属于哪的小吃？需要个具体的城市~谢谢喽！

推荐答案 2014-03-13

炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江西人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。
　　其中江西南昌炒粉最为有名。炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。

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其他回答

第1个回答 2014-03-13

我就知道我整天在沙县小吃吃炒粉炒面炒饭~~ 三明沙县。

第2个回答 2014-03-13

江西南昌

第3个回答 2014-03-13

南昌

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