自己在家如何能蒸好鸡蛋糕

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
鸡蛋、尖椒碎、酱油、香油、盐、白开水。

1、鸡蛋两个备用。

2、把鸡蛋打散。

3、加入等量的白开水。

4、加少许盐。

5、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。

7、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。

9、蒸个12分钟左右。

10、把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。

11、加入几滴香油。

12、在上层撒上一层尖椒碎即可。

Answer 2

先将鸡蛋用清水洗洗干净，再将它打在碗里，用筷子快速的搅散，再用一半鸡蛋壳做容器，开始浇水，加入四个蛋壳的温水就可以了，再一次用筷子将蛋液搅拌均匀，在小碗上放一个密一点的筛子，这样鸡蛋液隔着筛子倒入碗中，用筷子再一次将它们搅散就可以了，蒸锅里放入一杯水，将水烧开之后在锅里放上一个小，莲子让鸡蛋羹隔着帘子蒸，大约十分钟左右就成功了。

Answer 3

把鸡蛋打在碗中，两个即可，少滴点油，切入葱花少许，盐，再加入温水温开水，搅拌直至成水和鸡蛋溶解，使筷子树起来能托住鸡蛋汤滴大即可，放入锅中蒸至12分一15分即可，蒸出的鸡蛋糕白嫩如豆腐，颤颤微微可好喝了。随自己口味放入生抽和醋就可喝了。

Answer 4

在家能蒸好鸡蛋糕的话，我觉得这个打蛋的时候要特别注意，要一要多打一下，打九点，他比较会冷一些，还有在那个打那个白糖那个白糖加蛋清的时候要打到很粘稠的那个泡沫才可以，最好不要用那些什么泡打粉，发孝粉了，孝母粉那些东西，我建议你还是直接用白糖打蛋清，这样子做出来的鸡蛋糕，营养更好，还有更嫩更好吃

Answer 5

把鸡蛋打入碗中用温水搅拌均匀，加入适量的盐花椒末，上锅蒸五分钟后即可出来后撒点葱花倒点生抽，香油，又嫩又滑，味香可口。