荷包蛋面的做法

Question

如题所述

Answer 1

原料：面条、水、鸡蛋、西红柿、小葱、青菜、盐、酱油。
做法步骤：
第1步 准备食材。
第2步 煮熟面条。
第3步 小葱切碎，留一点葱叶，其它的放入小碗中，加适量酱油，用烧热的油浇进去，做成葱花油。
第4步、西红柿切片。
第5步、小汤锅烧水，水开后关火，将鸡蛋磕开放进热水中，待一个凝固后再磕入另一个，等到荷包蛋形成后，开小火煮熟。
第6步、碗中放入葱花，调盐、葱花油。
第7步、将煮熟的荷包蛋汤过滤后倒入碗中。面条煮熟后放入汤中，码上几片西红柿、荷包蛋和烫熟的青菜即可

Answer 2

1.锅子加水烧到沸腾,然后关火,带锅子里的水不再沸腾,锅底没有水泡涌出/或者只有特别小的水泡涌出。将鸡蛋打到锅里面。鸡蛋要尽可能的贴着水面打到锅里2.鸡蛋入锅后开小火,煮至鸡蛋底部变白。3.用铲子轻轻的把鸡蛋从锅底铲下来。