手工面条的口感真的会更加筋道吗？

Question

如题所述

Answer 1

在越来越追求美食的口感的情况下，那许多人吃面前都比较喜欢吃手工制作的面条，那么其中的原因是什么？是因为手工制作的面条的口感真的会更加的劲道吗？煮面的过程非常简单，但是想要有一个优质的面条是比较麻烦的。所以今天小编就手工面条来谈一谈自己的看法。

一、手工面条的揉面力道

其实小编认为手工面条跟机器制作的面条最不同的一点就是揉面的力道不同。手工面条的卤面力度是根据师傅自己掌握的，有时有经验的师傅会让手工面条的进口感更加的劲道。确实会比机器统一，生产的面条要更加的具有风味感。所以才会让越来越多的人选择手工面条，同时手工面条也不会添加过多的防腐剂。这就让越来越多的年轻人开始喜欢上手工面条的味道。

二、手工面条面粉的选择

在收购面条的面粉选择中，师傅会选择更加具有搭配感的面粉来制作。而继续生产的面粉都是在同一调配下生产的，所以虽然是符合食品标准的，但是如果想要吃到更具风味的面条的话，选择手工面条是第一选择。所以手工面条面粉的选择是手工面条，口感更筋道的原因之一，同时面粉的选择也让手工面条具有不同的风味。所以现在越来越多的人开始选择手工面条。

三、手工面条的和面方法

每一个有经验的师傅的和面方法都是不一样的，所以就让手工面条口感会更加的丰富，可能不同的手工面条的店就会有不同的口感。所以让现在越来越注重健康饮食的年轻人来说，手工面条的选择是一个非常好的选择，既可以方便自己的使用，也可以有更多的风味选择。所以手工面条的口感是会更加劲道的，以上就是小编对手工面条的一些看法。

Answer 2

手工面条的口感是非常有筋道的，因为手工制作的面条非常有嚼劲的，而且口感非常好，所以手工面条卖这么贵的原因就是因为手工比较少。手工面条制作哦的工艺非常多，但是口感非常好，非常有嚼劲，非常好吃。

Answer 3

手工面条的口感是更加好一些的，而且也非常的筋道，吃起来非常的好吃。

Answer 4

真的，因为手工擀的面条会在面里面放一点食盐，做出来的面条会更加筋道，吃起来更加顺口。