主料
鸡蛋
3个
瘦肉
150g
香菇
4颗
葱
适量
辅料
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
步骤
1.准备鸡蛋三个
2.瘦肉剁碎加生粉搅拌均匀
3.香菇泡发洗干净切碎
4.葱洗干净切成葱花
5.往蒸盘中依次加入鸡蛋，瘦肉，香菇，加入一勺子生粉，适量的盐，胡椒粉，酱油，再加入适量的温水搅拌均匀
6.搅拌均匀的鸡蛋羹
7.可以把鸡蛋羹放入蒸锅蒸煮，但是我是直接在煮米饭时一起煮，电饭锅里放入蒸架即可，一物两用，也省时省力
8.放入电饭锅同米饭一起蒸煮
9.往蒸好的鸡蛋羹撒上葱花，淋上加热的花生油，淋上适量的酱油
10.美味可口的鸡蛋羹
肉沫蒸蛋怎么做？碗中打入鸡蛋盐胡椒粉，搅拌均匀后倒入温水，倒入碗中上锅蒸，撒上肉末。