螃蟹有黄的是公还是母

Question

如题所述

Answer 1

母螃蟹才有黄。

螃蟹的黄，指的是蟹黄。蟹黄是母蟹所独有的，蟹黄是母螃蟹体内的特有成分，是由卵巢、内脏、脂肪、组织液等组成的成分，在蟹黄中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂锌、钙、铁、硒、维生素A、维生素C等多种营养成分，食用蟹黄后可以为机体补充丰富且全面的营养 。

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，主要是螃蟹繁殖的物质，一般只有母蟹才有，因为母蟹主要承担着繁殖后代的责任，而公蟹一般是没有蟹黄的，公蟹只有蟹膏。

螃蟹母蟹和公蟹的区别：

1、看腹部

判断螃蟹公母，可以从螃蟹腹部直接判断出，首先公螃蟹腹部的壳一般是尖形的，而母螃蟹的腹部的壳是圆形的。

2、看蟹壳

除了螃蟹腹部，蟹壳也是区别螃蟹公母的一种好方法，一般尖而且还窄的便是公螃蟹壳，而宽一点还有圆一点的，便是大家经常称的母螃蟹。

3、看营养

螃蟹公母的营养价值也是具有一定区别的，公螃蟹一般都没有胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇，母蟹由于有蟹黄，其营养价值会相对较高一些。