胡萝卜不能和菠菜,还有辣椒,油菜,西红柿一起吃,胡萝卜内含有丰富的维生素c,和这些食物一起吃会导致营养价值降低。
辣椒与胡萝卜相克。辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 。
大白菜:
(1)不宜食用霉烂变质的白菜。
(2)服用维生素K时不宜食用。
(3)不宜食用久放的熟白菜。
(4)不宜焖煮后食用。
(5)不宜水浸泡后食用。
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用。
(7)不宜食用酸菜过多。
(8)不宜和猪、羊肝同时食用。
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。
(10)不宜多食偏食。
胡萝卜:
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用。
(3)食用时不宜加醋太多。
(4)未油炒者不宜食用。
(5)食时咀嚼时间不宜过短。
(6)不可红白萝卜同时食用。
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。
(8)禁忌生食。
黄瓜:
(1)不宜生食不洁黄瓜。
(2)不宜弃汁制馅食用。
(3)不宜多食偏食。
(4)不宜加碱或高热煮后食用。
(5)不宜和辣椒、菠菜同食。
(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
菠菜:
(1)未用开水烫者不宜炒食。
(2)不应和抗凝血药同时食用。
(3)服用安体舒通时不宜食用。
(4)不宜弃菠菜根食用。
(5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用。
(6)小儿不宜多食菠菜。
(7)不宜与豆腐同食。
绿豆芽:
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱。
(2)用化肥生发的绿豆芽不可食用。
香菜:
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
(2)服维生素K时不应食用。
(3)不宜和黄瓜同时食用。
(4)不宜和动物肝脏同时食用。
(5)不宜与猪肉同食。
(6)不宜与白术、苍术、丹皮同食。