吃水果会不会影响减肥？会。但这只是一个非常粗糙的答案。
每个人都会吃水果，也有不少人用“吃水果”来减肥，有些人减肥成功了，有些人却依然如故。所以，减肥期间该不该吃水果，确实有必要进行讨论。
比较主流的减肥理论有两种：
一种是最为人们熟悉的“热量平衡说”。这种理论认为，只要创造热量赤字，就可以让人瘦下来。
另一种是“低碳减肥理论”。这种理论说，严格控制住碳水化合物的摄入量，不用去管热量摄入的多少，同样能够让人减肥成功，而且短期减肥效果会非常明显。
低碳理论认为，造成肥胖的主因是胰岛素。碳水化合物的大量摄入（特别是摄入高升糖指数食物），会促进胰岛素的分泌。胰岛素又被称为“催肥激素”，它一方面加快热量向脂肪的转化，另一方面又会阻止已有脂肪的分解与消耗。
水果属于碳水化合物含量非常丰富的一类食物。在减肥期间，考虑吃不吃水果，或者控制水果的摄入量，也就是准备在控制碳水方面下功夫，当然有利达到减肥目标。
从营养角度来说，水果的营养非常丰富，维生素含量高、水分足，有些还含有大量的矿物质，水果还没有胆固醇。所以，水果确实是一种健康食物。还有不少人，自作主张地将某些水果推荐为“减肥食物”，还“发明”了许多单纯依靠吃水果减肥的方法。
从低碳理论的角度来看，吃水果确实不利于减肥。具体来说，这是因为水果中含有丰富的果糖，正是果糖让水果吃上去甜美、口感好。然而，果糖也和淀粉一样，是一种特别容易引发肥胖的碳水化合物。
而且随着现代科技的发展，许多水果经过改良以后变得更甜了。这些都会促使血糖水平升高，从而让我们更容易发胖。
更要命的是，我们现在还喜欢将好好的水果榨成汁来喝。在将水果做成果汁的过程中，剔除了其中的膳食纤维。虽然口感变得更好了，甜味增加了，但是摄入的水果量却大增，而饱腹感却在急剧下降，这就会让人们喝进去更多的果汁。研究表明，在日常生活中摄入太多的水果原汁，也会使体重增加。
所以，现在是不是可以下结论了：因为水果容易让人发胖，所以在减肥期间应该少吃或不吃水果呢？如果直接回答“是”，未免过于武断了。
第1个因素：摄入量。
如果不关心摄入量的大小，讨论水果对减肥的影响也就没有意义。
如果减肥者有一个适合自己的、科学的饮食控制计划，并且能够很好地执行。水果只是其中的一部分，那么，只要在计划允许的范围内，适当吃一些水果，是不会影响减肥效果的。所以，放纵饮食者就算不吃水果也会胖，而能够科学控制饮食的人，天天吃水果照样可以有好身材。
第2个问题：营养补充和均衡
水果是营养很丰富的食物，每天进食水果，对身体健康非常重要。中国营养学会发布的《中国居民膳食平衡宝塔》建议，每天的水果摄入量应达到200至400克。
因此，从保证营养的角度出发，也应该适当进食水果，而不能仅仅从减肥的角度去考虑问题。
（2）如果你有一个科学合理的减肥饮食计划，并将水果考虑其中，那么只要进食水果的量不超出合理范围，则不仅有利营养和健康，而且也不会影响减肥效果。
天气渐热，口感清爽的水果，总是让人忍不住食指大动。水果不仅能消暑，还能补充丰富的维生素，
实在是夏天的最佳伴侣。但水果可不能毫无顾忌地吃，吃对了，助你减肥帮你瘦，吃错了，你为夏天秀身材做出的努力，很可能因此付诸东流~
这样吃水果，会让你越来越胖
01用水果代餐
水果富含膳食纤维、维生素，营养较为丰富，既能饱腹，热量也不高，于是有人会用水果代替正餐。但是，大多数水果中几乎不含蛋白质，长期以水果代替正餐，容易造成身体营养不良，导致代谢水平受影响，反而让人更加难瘦。
02将水果榨成果汁
炎炎夏日，鲜榨果汁成了很多人的心头好，但是，果汁却不如大家想的那样有益健康。水果制成果汁的过程中，很可能会流失一部分膳食纤维和营养，糖分却充分保留了下来。而且，一杯果汁可能由数个水果榨成，喝一杯相当于摄入了2-3个水果的热量，很容易导致热量摄入过多。
03一吃水果就停不下来
很多人一吃水果就停不下来，还有人认为水果热量低，吃多了也不用担心发胖。其实，水果都含有大量果糖，它们极易被人体吸收转化为热量，这些热量如果没有被消耗完，就会转化为脂肪囤积在体内，肥胖也由此产生。
根据《中国居民膳食指南（2016版）》建议，健康成年人每天摄入200~350克水果为佳，既能补充身体所需的营养，又不会摄入过多热量。
04想吃就吃，不分时间
水果在日常生活中通常被当做零食，很多人吃水果是想吃就吃、不分时间。其实这种做法是错的，比如早晨不适合吃酸性水果，如柠檬、柑橘类，容易刺激肠胃；睡前不适合吃水果，会增加肠胃负担以及肥胖风险；此外，空腹也不适合吃山楂、柿子等，这些水果中含有大量的有机酸，空腹吃容易产生胃胀、胃痛等症状。
05挑食，只爱吃1-2种水果
各花入各眼，每个人也都有自己偏爱的水果，但只吃自己爱吃的1-2种水果是不行的。每种水果含有的营养不同，所以也无法互相替代。变换种类吃，不同品种、不同颜色的水果搭配着吃，才能保证摄入的营养多样。
注意以上五种误区，就能在吃水果时避免长胖，但是要想通过吃水果帮助减肥，光注意这五点还不够，还得选对水果、吃对水果才行。
这些水果，是减肥的好搭档
橘子
热量：44大卡/100克
橘子含有大量的维生素C与柠檬酸，不仅养颜美容，还能缓解疲劳。吃橘子最好选择在饭前吃，可以增加饱腹感，这样吃正餐的时候不会吃太多，有助于控制热量。
菠萝
热量：41大卡/100克
菠萝中含有“菠萝朊酶”，能分解蛋白质，可以帮助消化，还可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环。并且菠萝中含有酸丁酯，具有刺激唾液分泌及健胃消食的功效。吃完饭半小时后吃一些菠萝，可以解油腻、助消化。
西柚
热量：33大卡/100克
西柚热量较低，是适合减脂期食用的水果。西柚含有丰富的维生素C和维生素P，能够参与人体胶原蛋白的合成，有利于护肤。西柚味道甘酸，会刺激唾液和胃液的分泌，可促进食欲。所以，在饭前应该半小时左右尽量少吃西柚；饭后1小时左右可以适当吃点西柚帮助消化。
苹果
热量：52大卡/100克
苹果含有丰富的膳食纤维，吃苹果能增加饱腹感，减少卡路里的摄入。而且苹果是标准的高钾低钠食物，有利于保持体内钠钾平衡，可部分中和现代人的高盐饮食，不仅可以有效防止和消除水肿，还有助于稳定血压。
樱桃
热量：46大卡/100克
樱桃含铁极其丰富，有助于生成血红细胞，可以帮助血液循环，促进新陈代谢。樱桃性微温，益脾胃，有补中益气的功效，夏天很多人长时间呆在空调房，吃点樱桃还能帮助祛除湿气。
水果营养高，吃不对却会让你发胖，炎炎夏日，学会正确吃水果，在减肥的同时享受美味，
才是真正的减肥达人。