高锰酸钾与植物油的反应

如题所述

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推荐答案 2019-05-01

可以的。植物油能使酸性高锰酸钾溶液褪色，己烷不能。植物油是含有不饱和高级脂肪酸的甘油酯，含有碳碳双键。能被酸性高锰酸钾氧化。

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第1个回答 2021-01-03

甘油和高锰酸钾发生反应

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为什么花生油可以使酸性高锰酸钾溶液褪色答：脂肪是由高级脂肪酸和甘油组成。花生油属于不饱和脂肪，烃基部分含有碳碳双键，碳碳双键与酸性高锰酸钾反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色。相比之下，动物油就属于饱和脂肪，烃基部分只有碳碳单键，不能使酸性高锰酸钾褪色。

食用油遇高锰酸钾会褪色还是石蜡油会褪色?答：食用油遇高锰酸钾会褪色,因为食用油（植物油）中含不饱和键（不饱和脂肪酸）,石蜡油主要含烷烃环烷烃等,但无烯烃,所以石蜡油不能使高锰酸钾会褪色

高锰酸钾能不能溶于植物油答：不能，根据化学里面得相似相容理论，植物油跟水是不相容的，而高锰酸钾跟水是相溶的，也就是说植物油跟高锰酸钾肯定不是相似的，因此不相容啊

500毫升食用油,一小盖子高锰酸钾结晶粉末,搅拌后加热会怎样??答：高锰酸钾具有氧化性，食用油一般是植物油（比如花生油），这些油是不饱和脂肪酸，含有不饱和键可以加成。在加热条件下、稀的（你那个一盖子）高锰酸钾溶液中，碳碳不饱和键（多为双键）会被氧化，不饱和键断裂，平均每一分子油（当作丙三醇的不饱和酯）会断裂成三分子更小的羧酸和一分子三饱和脂肪二...

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