1、给老人敬茶时，要双手恭敬地端茶杯，不能一只手送茶或手握杯口端茶。
2、双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
3、不可用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。
4、可以的话，多备几种茶叶，让领导长辈有几种可以选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。
5、若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚。投茶量也不要过多，或者太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。如果领导长辈主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶时，就可以根据他们的喜好冲泡茶叶。
喝茶时的叩指礼
长辈给小辈倒茶喝，小辈接受茶后，小辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼！
平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
小辈给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。
俗话说：酒满茶半。倒茶时要注意茶水不能倒得太满，八分为宜。水温要适中，太烫会烫伤老人，太冷又不适合客人饮用。
敬茶大体步骤有嗅茶、湿壶、装茶、泡茶、请茶、续茶。可以依据情况做适当的改变。
嗅茶：老人坐定后，取出茶叶向老人介绍该茶的品种特点，老人依次传递嗅赏。
湿壶：将开水冲入空壶，让壶体变得温热，激发紫砂壶的气孔张开，然后把茶水倒入茶盘中，清洁茶杯。
装茶：用茶匙把茶叶装入空壶内，一定不要用手去抓茶叶，会影响茶叶品质，引起老人不适。
泡茶：泡茶的时候有“凤凰三点头”一说，要注意这一点，寓意三鞠躬表示对老人的欢迎。茶壶的放置位置要注意，一定不能壶嘴正对老人，这是“请老人离开”的表现。斟水、斟茶、烫壶时，右手逆时针回转，左手顺时针回转，表示招手“来来来”，反之则表示“去去去”。
请茶：请茶时要注意茶杯一定要放置在老人的右手前方，请老人喝茶要用托盘端出茶杯，双手奉上。和老人饮茶相谈时，要及时为客人添加热水。
续茶：续茶时举止要文雅，侧身把茶水倒进老人的杯子里。
敬茶有礼仪，喝茶人也有以礼还礼，双手接过茶杯，点头致谢。品茶时不能牛饮，要小口品饮。
面对泡茶人左手边为尊位，左手方向顺时针旋转到右手边，由尊到卑:老年人、领导、晚辈。
2、茶具要清洁
泡茶前，茶具一定要先清洗干净，切忌用沾满茶垢的杯子放茶，尤其是很久没有用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲泡之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这样是很不礼貌的行为。
3、倒茶顺序
给客人斟茶的时候，要长幼有序，论资排辈，先给长辈斟茶，再给平辈小辈斟茶。除此之外还得先敬客人，来宾，然后自家人，在场的人全部都喝过茶后，冲泡的人才可以饮用，否则就是对客人的不敬。
4、了解领导长辈的喜好
在与长辈领导喝茶时，若有可能，应尽可能照顾领导长辈的喜好。可以的话，多备几种茶叶，让领导长辈有几种可以选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚。投茶量也不要过多，或者太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。如果领导长辈主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶时，就可以根据他们的喜好冲泡茶叶。
5、敬茶礼仪
给领导长辈敬茶时，要双手恭敬地端茶杯，不能一只手送茶或手握杯口端茶。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。不可用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。
6、喝茶时的叩指礼
长辈给小辈倒茶喝，小辈接受茶后，小辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼！
平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
小辈给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。
7、勤续茶
如果领导和长辈的杯子里需要续茶了，你及时去给他们续茶，不可让其杯中茶叶见底。当然，添茶的时候要先给领导和长辈续茶，最后再给自己续茶，这也体现出自己对领导和长辈的尊重。
8、头泡茶必须倒掉不可以饮用
在泡茶时，头泡茶必须冲后倒掉不可饮用，因为里面有杂质，让客人喝头茶是欺侮人家。
9、来新的客人要换茶
喝茶时，中间如果有新的客人来访，为了表示欢迎，要立即换茶，否则会被认为是怠慢客人本回答被网友采纳
道具：茶具
1、茶壶、茶杯(茶杯数量根据双方长辈到场人数安排)
2、盖碗杯(盖杯数量根据双方长辈到场人数安排，事前告诉长辈盖碗杯的使用方法，千万不要把杯托掉了。也可以直接把杯托用双面胶粘住杯子，避免尴尬)
3、茶具的花色避免寿字、独龙、青松翠柏等图案，最好是素雅或喜庆的单色。
在敬用的茶上，通常会放上红枣和莲子，表示好意头、年生贵子的意思。一对新人敬茶时，要用双手呈上，按辈份敬茶，先敬最年长的长辈，如家翁、家姑，如此类推。每位受敬茶者都会送红包或首饰给新人，以表示对他们的接纳、认同及祝福。
至于敬茶亦有一些禁忌，作为新人是需要留意的。茶杯切忌没有带把(耳仔)，因为茶太热会熨手，手拿不稳打翻在地上的话，就非常失仪及不好意头。另外避免用减肥茶的茶叶，因为传统婚礼讲求意头，最好家肥屋润，肥是福气，减肥就等同减福，所以最好用铁观音、普洱、香片较稳妥。
至于敬茶必备的材料，包括红枣，代表鸿运当头;要开枝散叶，早生贵子的话，千万不要把其中核挑去，因为核即种子，代表子孙。另外莲子不要切开，必须是完整的，因为切开两半就有分开的意思，这都是不吉利的;更不要把它退皮(去衣)，因为莲子退皮(去衣)后是白色的，跟结婚「红事」刚好相对，因此用连衣的莲子冲茶是最好的。而份量方面，正所谓好事成双，每样一对就够了。
道具：茶具
1、茶壶、茶杯(茶杯数量根据双方长辈到场人数安排)
2、盖碗杯(盖杯数量根据双方长辈到场人数安排，事前告诉长辈盖碗杯的使用方法，千万不要把杯托掉了。也可以直接把杯托用双面胶粘住杯子，避免尴尬)
3、茶具的花色避免寿字、独龙、青松翠柏等图案，最好是素雅或喜庆的单色。
在敬用的茶上，通常会放上红枣和莲子，表示好意头、年生贵子的意思。一对新人敬茶时，要用双手呈上，按辈份敬茶，先敬最年长的长辈，如家翁、家姑，如此类推。每位受敬茶者都会送红包或首饰给新人，以表示对他们的接纳、认同及祝福。
至于敬茶亦有一些禁忌，作为新人是需要留意的。茶杯切忌没有带把(耳仔)，因为茶太热会熨手，手拿不稳打翻在地上的话，就非常失仪及不好意头。另外避免用减肥茶的茶叶，因为传统婚礼讲求意头，最好家肥屋润，肥是福气，减肥就等同减福，所以最好用铁观音、普洱、香片较稳妥。
至于敬茶必备的材料，包括红枣，代表鸿运当头;要开枝散叶，早生贵子的话，千万不要把其中核挑去，因为核即种子，代表子孙。另外莲子不要切开，必须是完整的，因为切开两半就有分开的意思，这都是不吉利的;更不要把它退皮(去衣)，因为莲子退皮(去衣)后是白色的，跟结婚「红事」刚好相对，因此用连衣的莲子冲茶是最好的。而份量方面，正所谓好事成双，每样一对就够了。
【婚礼敬茶的姿势】
一般由新郎先呈起第一杯清茶，向岳父敬茶，改口。再敬岳母，改口。然后新娘敬茶。新人敬茶要双手持杯，上半身成鞠躬状，双手向前将茶杯伸到父母胸前40公分的距离，以便父母身体不用动就可以双手接到茶杯。当父母喝茶后，新人双手接过茶杯，交给礼仪人员。这个时候父母往往会有回礼送给新人，新人应双手接过，表示感谢。
【婚礼敬茶时注意事项】
民间茶待客要注意“茶满欺人”、“七茶八酒”之说，也就是斟茶时不能过满，以七分满为佳。不要单手上茶，切忌勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，这些动作都是不礼貌的。本回答被网友采纳