玉米面粉水分测定方案？

Question

如题所述

Answer 1

以下是一种简单的玉米面粉水分测定方案：

材料：
- 称量器
- 烘箱
- 干燥皿
- 装样袋
- 精密天平

步骤：
1. 将干燥皿放入烘箱中预热，并在精密天平上称量一定量的玉米面粉样品。
2. 取出已预热的干燥皿，将称好的玉米面粉样品加入皿中，记录下样品的重量。
3. 将加有样品的干燥皿放回烘箱中，温度设置为110℃，烘烤至样品重量不变为止。
4. 将烘干后的样品取出，将干燥皿和样品一起放在冷却器中冷却至室温。
5. 将干燥皿和样品的重量再次称量，记录下来。
6. 根据称量的重量计算出样品的质量，并根据以下公式计算出样品的水分含量：

水分含量 = (m1 - m2) / m1 × 100%

其中，m1为样品加入干燥皿中的初始重量，m2为烘干后样品的重量。

注意事项：
在进行玉米面粉水分测定时，需要注意的是，精度和准确性对测定结果有很大的影响。因此，需要保证人为因素尽可能减小，确保仪器的精确性和可靠性。同时，也要注意在样品加入干燥皿前，皿中一定要完全烘干，以避免潮湿对测量结果的影响。