如果在寒冬里能够吃上一口烤红薯，这滋味简直就是一种享受，这甜蜜感觉可以一直甜到心窝里。说到烤红薯是大家非常喜欢吃的一种食物，或许会让你想到选择家用烤箱进行烤红薯，这也是一种不错的选择，我们可以选择烤箱烤红薯。
烤的时候一定要用锡纸。
用锡纸烤红薯，可以避免红薯烤干，以及红薯皮黏住烤盘导致不好清理。
同时用锡纸烤出来的红薯又香又嫩。可以有效防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘，防止水分流失，保持鲜嫩。
注意，若是用铝箔纸包裹食材烧烤时，不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质，因为铝箔纸是金属类，当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。
假如不铺锡纸建议用其他烹饪方法，不建议用烤。
其实说到烤红薯是可以选择烤箱进行烘烤，毕竟烤箱作用还是比较大的，而且功能也是比较多。说到烤红薯，用烤箱来烤红薯还是比较方便，我们在烤红薯时，我们首先需要选择好红薯，这些红薯大小个头要统一，这样可以尽量在同一时间把红薯烤好。
如果红薯大小不统一，这样烤红薯的时候比较麻烦，毕竟大的红薯熟透时间比较慢，小的红薯熟透时间比较快。其次，我们要把烤箱预热一下，选择150度预热5分钟，随后在烤网上铺上一层锡纸，我们再选择把已经洗干净而且又晾干的红薯摆在烤网上方，然后关上烤箱门，温度调到220度。
因为红薯选择个大有大有小，所以说这个时间还需要自己把控好，一般来说中等大的红薯，我们把时间调控在45分钟左右。
我们在烤红薯过程中，在中途时需要把烤网拉出来，把红薯翻一个面，主要是能够让红薯全面熟透，之后我们再把已经翻好的红薯再推进烤箱，持续时间一般在45分钟左右，基本上就可以烧。
如果很难把握好红薯熟透程度，我们可以用一只筷子，把它插到红薯里面，这样也就能够知道红薯里面熟透了没有。其实通过烤箱进行烤红薯还是相当不错的。
我们选择烤箱进行烤红薯时，尽量要选择红薯大小个头统一，这样对你来说，烤红薯是极为方便的。如果个头不统一，很难把握好时间，小得很快熟透，大的可能还没有熟透。
根据个人喜好可需要可不需要；用锡纸烤红薯，可避免红薯烤干，以及红薯皮黏住烤盘导致不好清理。同时用锡纸烤出来的红薯又香又嫩。可以有效防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘，防止水分流失，保持鲜嫩。
烤箱烤红薯也可以不用锡纸，不用锡纸烤红薯，烤出来的红薯外面会形成一层烤焦的红薯皮，食用口感与炭火烤制的比较接近。
扩展资料：
主要价值：
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；
糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
参考资料来源：百度百科--红薯
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烤箱烤地瓜的做法，首先准备材料：地瓜：适量，锡纸：一张。
1、烤箱200度提前预热，地瓜用清水清洗干净，然后放入铺了锡纸的烤盘中。
2、上下火，烤箱中层，200度，60分钟，具体还得根据自家烤箱脾气和地瓜的大小，50分钟左右的时候看看，烤到变软就可以了。
3、烤的过程中红薯会出糖浆，所以一定要铺锡纸或油纸，喜欢更软的可以多烤会。
4、成品图。
在家用烤箱烤红薯的方法一般有两种：一、全程锡纸包裹红薯；二、全程不用锡纸——“裸烤”。Chef Chen巧妙地将两种方法结合起来：先用锡纸包裹直至红薯稍微软烂， 再打开锡纸烤干、烤香红薯，真心烤到外焦里嫩！
你总觉得在家烤红薯的味道和口感总是比街头逊色一筹？其实红薯的选材也非常重要！Chef Chen这次选用了糖心蜜薯， 内芯黄色且水分充足；也可以选用红心蜜薯（烤过六鳌红薯，内芯颜色发红，水分偏少，是另一种口感）。 如何选择，怎么烤法，大家还要依据个人喜好而定。
* 蜜薯表面用刷子刷干净，再晾干备用。
* 每一个蜜薯用锡纸包紧， 防止烤制过程中水分丢失。
* 烤箱预热到200摄氏度左右，烤40分钟，每十分钟翻一个，时不时的用手去捏一捏， 可以加快红薯成熟。
* 打开锡纸，再烤20分钟-30分钟，期间再翻几次，保证每面成熟度一致。
* 烤到最后， 会发现红薯里面的糖水慢慢的渗透出来了， 表面也烤的干香干香的。
本回答被网友采纳烤箱烤番薯要包锡纸。
地瓜（Sweet potato）地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。可生食或炒食。
老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。
烤地瓜虽是街头小吃一类，但也能充饥顶饿当饭吃，价钱又很便宜。
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