2.2磅的贝思客蛋糕可以几个人吃啊

2.2磅的贝思客蛋糕可以几个人吃啊

大小应该是17*17*4.5,适合9人左右一起吃。

蛋糕的做法  

1、在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。


          

2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。


           

3、最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。


           

4、在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。


           

5、再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶。


           

6、最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。


           

7、蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。


           

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。


           

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。


           

10、烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟。


           

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)。


          

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第1个回答  2018-04-05

大小应该是17*17*4.5,适合9人左右一起吃。

蛋糕的做法  

1、在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。


          

2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。


           

3、最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。


           

4、在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。


           

5、再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶。


           

6、最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。


           

7、蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。


           

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。


           

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。


           

10、烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟。


           

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)。


          

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第2个回答  2015-06-13
大小应该是17*17*4.5 适合9人左右一起吃本回答被提问者采纳
第3个回答  2020-09-14
贝思客蛋糕太难吃了,价格便宜就是因为他们家的蛋糕都是代工厂批量生产出来的,然后用速冻技术冷藏起来,一定要强制提前一天以上预定就是为了提前一天从冷库里拿出来解冻,这种不是现做的蛋糕成本低但口感肯定不好吃,甚至上次北京一个顾客曝光收到的贝思客蛋糕已经发霉了,这种估计是在冷库里没放好。反正他们公司只做一枪头生意,也绝对没有客户愿意回头再买他们家的蛋糕。过段时间没客户了他们又个品牌继续骗
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