香辣好吃的爆炒猪肝

Question

如题所述

Answer 1

香辣好吃的爆炒猪肝

食材：猪肝、泡椒、小米辣、生姜、大蒜、青椒。

步骤：

1、猪肝切薄片洗到水里清澈为止，沥干水分。

2、腌制猪肝。

3、油壶淋2圈油润锅，下入生姜大蒜炒香，再放入泡椒小米辣炒香加入猪肝爆炒1分钟。

4、少许盐和老抽调味，继续爆炒30秒，沿着锅边淋少许水，翻炒几下，下入鸡精起锅。