红薯球的做法家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1. 红薯洗净去皮切薄片蒸熟。（那筷子或者小刀，可以轻松插过红薯片即可）    

2. 将蒸熟的红薯捣碎过筛。取适量红薯泥包裹豆沙馅成团，分别裹上芝麻或者椰蓉    

将地瓜用成地瓜泥,加入面粉与糯米粉,也需要一些发粉,也可以个人口味加些黑芝麻或者是其他口味,将它揉成一颗像弹珠大小,将它拿去油炸

300g香芋、地瓜

配料

适量油

适量糖粉

制作方法

编辑

1、小锅放油，加热到80度左右。

2、倒入香芋地瓜球。

3、炸出金黄滤出。

4、再回锅炸一下，这个火候不好把握。

5、出锅后筛上糖粉。7微稍放1分钟即可食用。

1 将地瓜洗净，切成小块，这样好熟。

2 将切好的地瓜块放在帘子上，蒸大概十分钟，看地瓜块的大小，用筷子在上面插一下，没有硬心就是熟了。

3 将熟的地瓜皮去掉。

4 地摊按成地瓜泥，拌少量面粉，拌匀。

5 将地瓜泥弄成小团。

6 将鸡蛋打成蛋液，取适量面粉。

7 将团好的地瓜团沾上一层鸡蛋液，再沾一层面粉。

8 油加热后，将地瓜球放入锅内炸。

9 炸至金黄色就好了