豌豆粉做凉粉怎样才能筋道

Question

如题所述

Answer 1

碗豆粉做凉粉筋道做法如下：

材料准备：豌豆粉、清水、盐等等。

1、在大碗中倒入一碗豌豆粉、一碗清水、一小勺盐，用筷子搅拌至无颗粒。

2、在锅中倒入五碗清水，烧至冒小泡下入调好的粉浆。

3、下锅后要不停的搅拌，搅拌至起大泡，关小火再搅拌5分钟。

4、五分钟后将其倒入一个大碗中，自然冷却。

5、将冷却后的凉粉切成条状即可。