越南干尧榴莲的缺点有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

越南干尧榴莲优缺点如下：
优点：青皮黄肉，香甜，是粉糯的口感。比金枕香甜，比托曼尼粉糯，跟托曼尼那种丝滑的口感是不同的。如果不喜欢有点粉粉的口感的就不用考虑了。
缺点：很难开，因为树上熟干尧一般不会开裂的，得先闻香味，然后开三角口看是否完全成熟。很吃力的开完三角口确定熟了以后，又很艰难地撬开。
判断榴莲是否成熟的六个技巧：
1、是否裂口
干荛的特性是熟了也是青色的，也不会裂口。所以要捏它两根刺，稍微软点就是熟了，千万别想等它黄了裂口了才开哦，那样就熟透了。
2、捏刺
捏刺只是针对没开口的，但果又够老了，而且树上成熟度够，就算不开口里面也熟了。所以需要捏刺分辨。
3、按硬度
如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候，用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴连也就差不多是熟的了。如果不能的话，证明榴连还是生长期或者成熟期段
4、闻味道
末开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，即闻起来类似千刚剪过的青草的味道，这样的榴连是不够成熟的，成熟的散发出榴连固有的青气，要注意成熟后自然婴口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒器味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
5、看果柄
挑选榴莲时，还可看看榴莲外面鼓起来的小山，平缓而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通过其尖刺，还可以了解其果肉的多少，如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，此榴莲果肉较多，成熟度较好；而如果尖刺为又尖又细的形状，则此榴莲果实不太成熟。还有一点要注意，就是榴莲的尾巴，即果柄。粗壮新鲜的尾巴，说明其新鲜目营养充足
6、摇-摇
两手的手指分别放于榴连两侧的尖刺之间的凹陷外，再把榴连轻轻拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴浑，如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或稍有声音，说明此果肉已成熟目己脱离果壳，这样的榴浑是成熟的好榴莲。