如题所述
炒面粉的做法:
用料:中筋面粉250克,白糖50克
步骤一、锅洗干净烧热小火,放面粉干炒用铲子不断翻炒防止糊锅,减少不必要的浪费,适当的调整面粉,避免导致面粉翻炒在外面。
步骤二、慢慢的底部面粉开始变色用铲子上下翻拌均匀,等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
步骤三、炒熟的面粉跟生面粉比较下,火候小的不能太大,火候太大容易发黑。颜色要深黄一些。
步骤四、加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻,糖量依据个人口味添加。盛出来放凉即可。
炒面粉怎么做?锅中放入500克面粉,小火不停的翻炒,加入一勺植物油,一勺黑白芝麻,桂花翻炒均匀。
面粉的做法