鸡肉炖粉条是一道东北名吃，不但味道可口，营养也非常的丰富，老少吃都不错，也不季节，我第一次做这个菜，还是在朋友家做的，似乎像那么一回事，一起来看看吧。
开启分步阅读模式
工具材料：
鸡 半只
粉丝 一小把
生姜 一块
八角 二粒
花椒 10克
酱油 适量
大葱 半根
操作方法
01
先把粉丝泡好，因为等下不焯水直接加入的了。再把生姜去皮切片，大葱只取下面一节，葱叶不要。八角和花椒准备好。
02
再把鸡处理干净再放在开水中焯出鸡肉的血沫，再捞出来控水备用。
03
锅烧七成热放少量花生油，先下配料下去煸出香味，再把鸡肉放下去大火翻炒，炒去鸡肉本身的水份，再放一小碟酱油继续翻炒二分钟。
04
炒至鸡肉焦黄色时把泡好的粉条放下来，这二碗水，中火炖至收汁。
05
最后放一勺盐，半勺鸡粉，搅拌均匀即可。
06
关火出锅了，味道可口，营养丰富，很值得赞的一道家常菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考