银耳可以和红豆、薏米一起煮。
银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质;红豆中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养物质；移民又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯，米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。这三者的成分不相克，可以在一起煮着食用。
【银耳红豆薏米羹】
步骤如下：
1、银耳去蒂，撒小朵，温水泡发备用。
2、往锅里倒入适量的清洗过的红豆、薏米，以及加入已经泡好的银耳。
3、往锅里倒入清水，盖上盖，开火，煲至豆烂粥稠状态即可。
扩展资料：
1、木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
2、山楂银耳粥
原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。
做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。
3、银耳红枣汤
银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。
参考资料来源：百度百科，银耳
银耳可以和红豆一起煮。
银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质;红豆中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养物质，这两者的成分不相克，可以在一起煮着食用。
银耳可以和红豆一起吃的好处：
（1）促进二便
按照中医的说法，红豆具有较强的利水消肿的作用，对于尿频、水肿的人来说非常合适，而且银耳中含有的膳食纤维也比较丰富，能促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，促进粪便的排出。
（2）消脂减肥
红豆和银耳中含有的膳食纤维含量丰富，能将体内多余的物质排出，减少脂肪的吸收，而且红豆中的淀粉含量也比较丰富，能增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，具有一定的消脂减肥的作用。
（3）健脾益肾
银耳入脾、肾经，有补脾益肾的作用，而且红豆也有化湿补脾的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用，而且这两种食物一起食用的效果更好。
扩展资料：
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿，食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
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银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质;红豆中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养物质，这两者的成分不相克，可以在一起煮着食用。
【红豆薏米银耳羹】
食材
步骤
1.银耳温水泡发，去蒂，撒小朵，备用。
2.砂锅中放入薏米。
3.放入红豆。
4.用清水淘洗干净。
5.将准备好的银耳放入。
6.加入适量的热水。
7.放入紫砂煲内，盖盖，设定自动档，煲至豆烂粥稠状态即可。
8.蜂蜜准备好。
9.食用前，放入两勺蜂蜜，搅匀即可。
拓展资料
薏米
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
银耳
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
参考资料
本回答被网友采纳煮一些比较润肺的汤羹来喝，放几粒冰糖，可以帮助去去火。银耳羹很浓稠，红小豆、红枣都可以补血，薏米美白肌肤，银耳润肺、补充胶原蛋白、美白肌肤，三者合在一起煮粥，别提多好了！非常非常适合爱美的女士们哦~~
步骤如下：
1、准备薏米和红小豆。
2、准备一朵银耳、两颗大红枣儿，适量冰糖。
3、银耳提前一晚，用水泡发。
4、把泡发的银耳冲洗干净，撕成小块儿，把薏米、红小豆、红枣洗干净。
5、把洗净的薏米、红小豆、红枣和银耳放入电压力锅内。
6、加水适量，放入冰糖。
7、盖上盖子，接通电源，选择“粥”功能键，开始工作。
8、工作结束后，彻底放完气，打开锅盖，搅匀即可盛出食用。