糍粑太久了有酸臭味用醋泡能去味道吗

Question

如题所述

Answer 1

用醋泡不能去味道
糍粑放久了有点酸味,先用水清洗,再用小苏打片(碳酸氢钠片)化水浸泡就能除掉酸臭味。
糍粑，南方各族小吃， 流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西、陕西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑[1] 是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

Answer 2

那说明糍粑已经变质了，为了你的安全就不要食用了。追问

没有变质的，才做好没多久，是因为一直放在水里泡着，泡了几天就会有点酸味，换水没换勤快。味道还是一样的呢，就是有点酸味

追答

酸味的发生是糍粑中的淀粉已经发生变质造成的，少量的到也好说，但是酸味很大的话还是建议不要食用。

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Answer 3

超储过期变质了，不可食用，好东西少吃几口算什么，吃到肚子里就不好拿出来了

Answer 4

不能，用醋泡有醋味能吃吗？

Answer 5

这有什么味道的？？追问

酸味嘛～能去味就最好了