有哪些菜满满东北味，特别适合下酒，吃完美滋滋呢？

Question

如题所述

Answer 1

有哪些菜满满东北味，特别适合下酒，吃完美滋滋呢？

家常炖鱼

把鲫鱼用炖的办法制作而成，炖鱼是常见的家中作法，和红烧鱼块不一样，料汁不勾欠，用小火炖，把鱼的胶原纤维炖出去，料汁越来越粘稠，菜式颜色深红色，鱼类细嫩鲜美，尤其入味。

蒜泥肘子

把整个猪肘子先烀熟，再掰成块，或是切成块，蘸蒜蓉吃，那样猪肘子吃起原生态，肥实而不腻口，味儿特别香。

家常炖鸡

把鸡剁成块，炖制成的。吃起不油腻，泡菜吸取鸭肉的植物油脂，吃起味儿尤其酸香。鸡脯肉软烂入味，味道鲜美，菜式颜色深红色，鱼类细嫩鲜美，尤其入味。是喝酒人喜欢吃的一道下酒小菜，吃起口味Q弹，软糯入味。下酒菜下饭菜都很好。

大鹅炖酸菜

一道东北家常炖菜，把大白鹅剁成块和东北泡菜一起炖制成的，渐渐地炖出的菜式，味道鲜美可口，色香味俱全浓，软烂更嫩，不油腻不腥，鸭肉软烂入味，吃起不油腻，泡菜吸取鸭肉的植物油脂，吃起味儿尤其酸香。

酱骨头

酱骨头算得上东北的一道传统式家常小炒。依据主要材料的差异有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几点原料有一个共同的特点，便是经得住长时间炖煮而口感不容易咬不烂、发死。在其中又因为猪脊骨经炖煮后口味更为软糯，啃起来也更有快乐而最受欢迎的。

酱牛蹄筋

把牛蹄筋通过酱制成的，是喝酒人喜欢吃的一道下酒小菜，软糯入味。下酒菜下饭菜都很好。吃起口味Q弹，软糯入味。

麻辣虾尾

用小龙虾的虾尾和麻辣火锅底料一起烧造成的，味道鲜香，吃起味儿尤其酸香。香辣入味，吃起尤其舒服。

Answer 2

适合下酒的东北菜有小鸡炖蘑菇，炸三样，干煸蚕蛹，杀猪菜，红肠，熏鸡，凉拌干豆腐，大饺子这些，既有主食又有凉菜还有肉菜，最适合喝酒的还是炸三样，本来有些油腻的东西喝口酒立马解腻而且唇齿留香。

Answer 3

我认为下酒的东北菜有锅包肉，地三鲜，小酥肉，排骨。这些都是不错的选择。

Answer 4

锅包肉，地三鲜，小鸡炖蘑菇，吃完美滋滋还特别下酒。