用微波炉烤红薯的过程中，有什么需要注意的地方？

Question

如题所述

Answer 1

烤红薯香甜软嫩，口味特别，是很多美食都无法比拟的美味，在家里做烤红薯，我们可以用烤箱，也可以用微波炉，也可以用空气炸锅，如果用微波炉，要注意的点有很多，首先要注意火候，其次要注意选择个头适中的红薯，另外，我们也要在烘烤中进行红薯的翻面，让红薯受热均匀。如果特别怕烤糊，可以在红薯包上一层锡纸。

烤红薯烤到外表皮流出糖浆，即为烘烤完成

红薯里面有很大糖分，无论是蒸还是烤，如果烤到里面已经完全软烂，那么就会出现糖浆，用微波炉烤红薯，我们先要用大火200°五分钟，让红薯有一个预热，等到红薯已经开始变软之后，就开始转小火150°或是120°烘烤二十分钟，这二十分钟内，我们要注意，每隔十分钟给红薯翻个面，让红薯受热均匀，不要拿出来的时候，只一个面熟了，另一个还是生的，等到二十分钟后，我们将红薯拿出来，戴着手套用手捏一捏，如果感觉红薯已经软了，再放进去烘烤五分钟，如果感觉捏起来还是有点硬，就要继续放入微波炉里继续烘烤。

烤红薯外焦里嫩，口感极佳

当然选择红薯也是有窍门的，比如我们可以选择大小适中的红薯，千万不要选择太大的木耳，否则一个小时也烤不透，也不要选择个头很小的红薯，这样很容易壶烤焦烤糊，红薯最好选择面一点的，但大家千万不要拿白薯去烤，红薯是红瓤的，而白薯怎么烤也烤不出红薯的香甜。

烤红薯非常美味，在家里面烤红薯记得提前将红薯表面的泥土洗净，然后稍稍擦干后再放入微波炉，否则可以会引起微波炉的罢工，烤红薯烤到里面没有白心之后，就可以了，如果没有烤熟的烤红薯，里面可以还会有一些丝子，在家烤红薯满屋飘香，味道就非常诱人，红薯是粗粮，可以帮助消化，但烤红薯不宜多吃，容易引起胃酸。

Answer 2

红薯在烤前不要晾得太干，要让红薯在烘烤前外皮带有一些水分，烤熟后才不会干燥，保证口感自然多汁；
紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹，千万不能直接用报纸包裹，这样上面的铅会脱落，容易造成食物中毒。也不要直接就放在塑料袋里，最好是先用一张纸巾包住，再放在塑料袋里；
烤红薯是最好一次一个，按照3--4分钟每一面来操作，中途可以用手捏一下是否柔软成熟；
据说微波炉对人体有一定的危害，所以在使用的时候，要小心谨慎一些。而且在使用微波炉的过程中也有很多需要注意的情况，比如注意不要被烫伤之类的。

Answer 3

微波炉烤红薯的过程中，一定要注意微波炉里面的红薯要用保鲜膜，密封好之后才能进行加热，加热的时候要分阶段加热去感受一下红薯烤没烤松软

Answer 4

烤的火候和时间要有一定的把握，不能过长，也不能过短，过短红薯就不熟，过长红薯就会烂掉，造成口感不好

Answer 5

用的时候，建议人特别是小孩子离开一点，因为现在辐射源太多了，可以避免就避免一下吧。