做石磨豆浆的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:黄豆500克。
2、辅料:白砂糖。
第一步:先将黄豆泡4-8小时左右。
第二步:泡好的黄豆用手轻轻的一捏即可成两半。
第三步:将黄豆和水匀速加入磨浆机进行磨制。
第四步:通过挤压过滤袋将豆渣分离。
第五步:倒入锅中煮熟后关中火继续煮3-5分钟,直至豆浆表面出现至一层豆衣即可食用了。
第六步:成品图如下。
糍粑的做法具体
追答糯米具体做法:
糯米浸泡一天以上,滤干水,置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状,在干净的器皿上洒些糯米粉,将舂烂的糯米加馅置其上揉搓,捏成小团或饼状,还可以用特制的模具印成各种图案,置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中,能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼,就要在冷却后不久,用锋利的菜刀将大圆饼切成小块(2cm*6cm*10cm左右)。因为未完全冷却切时粘刀,冷却太久过于坚硬,切时就很费力。如在寒冷的冬天,晚上压圆饼,第二天早晨就可以切了。食用方法很多,可油煎,可水煮,可火烤,可以同甜酒一起煮沸加糖。