烘焙和裱花哪个容易？两者难度相当，具体哪个更容易要看个人兴趣和擅长领域。
烘焙和裱花都是烹饪艺术的一部分，它们都需要一定的技巧和经验。烘焙主要涉及面点制作，包括面包、蛋糕、饼干等，需要掌握面团的制作、发酵、烘烤等各个环节。这需要一定的食材配比知识以及对烤箱的熟练掌控。
裱花则是在烘焙的基础上更加注重装饰艺术，用各种糖霜和果酱在烘焙好的蛋糕或饼干上进行装饰。这需要掌握糖霜的比例调配、涂抹技巧以及设计创意能力。虽然裱花看起来可能更简单一些，但其实也需要大量的练习和技巧。每个人的审美不同，创作裱花作品还需要不断提高审美观。另外，也需要有耐心和细心去完成精细的裱花装饰。同时掌握绘图和设计技巧也是裱花的一个重要部分。对于烘焙爱好者来说，无论是烘焙还是裱花都需要不断的实践和学习才能掌握其中的技巧。重要的是找到自己喜欢的部分并投入时间和精力去学习和练习。因此，无论是烘焙还是裱花都需要投入时间和精力去学习和实践，难度相当。