第1个回答 2021-12-04
米粉和米线有啥区别。
1、制作工艺不同，米粉是由生大米磨成浆后掺入少量淀粉制作而成的，而米线则是将大米蒸熟后经过碾压加工制作而成。
2、口感和味道不同，米粉的口感软黏顺滑，米香味更浓，而米线则比较劲道有嚼劲，但是米的味道比较淡。
3、形状不同，米线相较于米粉更粗一些。
1、制作工艺不同，米粉是由生大米磨成浆后掺入少量淀粉制作而成的，而米线则是将大米蒸熟后经过碾压加工制作而成。
2、口感和味道不同，米粉的口感软黏顺滑，米香味更浓，而米线则比较劲道有嚼劲，但是米的味道比较淡。
3、形状不同，米线相较于米粉更粗一些。
第2个回答 2021-12-04
米粉和米线不一样，具体区别如下：
1、外形不一样：米粉的形式很多，最常见的是条状的圆粉，外形粗一些，制作成的米线呈长条状，形状比米粉细一些。
2、加工工艺不一样：米粉是用水将大米泡涨，研磨成浆接着滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成，其工艺十分复杂。
3、口感不一样：米粉质地柔韧、富有弹性，配上各种菜码或汤料进行汤煮或干炒后，其口感爽滑入味；而米线耐煮不烂，吃起来爽口滑嫩，而且有大米的清香。
1、外形不一样：米粉的形式很多，最常见的是条状的圆粉，外形粗一些，制作成的米线呈长条状，形状比米粉细一些。
2、加工工艺不一样：米粉是用水将大米泡涨，研磨成浆接着滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成，其工艺十分复杂。
3、口感不一样：米粉质地柔韧、富有弹性，配上各种菜码或汤料进行汤煮或干炒后，其口感爽滑入味；而米线耐煮不烂，吃起来爽口滑嫩，而且有大米的清香。
第3个回答 2021-12-04
外形不一样： 米粉的形式很多，最常见的是条状的圆粉，外形粗一些，制作成的米线呈长条状，形状比米粉细一些。
2.
加工工艺不一样： 米粉是用水将大米泡涨，研磨成浆接着滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成，其工艺十分复杂。
3.
口感不一样： 米粉质地柔韧、富有弹性，配上各种菜码或汤料进行汤煮或干炒后，其口感爽滑入味
2.
加工工艺不一样： 米粉是用水将大米泡涨，研磨成浆接着滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成，其工艺十分复杂。
3.
口感不一样： 米粉质地柔韧、富有弹性，配上各种菜码或汤料进行汤煮或干炒后，其口感爽滑入味
第4个回答 2021-12-04
1、制作工艺不同，米粉是由生大米磨成浆后掺入少量淀粉制作而成的，而米线则是将大米蒸熟后经过碾压加工制作而成。
2、口感和味道不同，米粉的口感软黏顺滑，米香味更浓，而米线则比较劲道有嚼劲，但是米的味道比较淡。
3、形状不同，米线相较于米粉更粗一些。
2、口感和味道不同，米粉的口感软黏顺滑，米香味更浓，而米线则比较劲道有嚼劲，但是米的味道比较淡。
3、形状不同，米线相较于米粉更粗一些。
第5个回答 2022-02-24
口感不同，米粉滑，米粉粘烹调不同，米粉以热食或水煮为主。米粉大多煮或炒形状不同，米粉细。米粉又圆又扁原料不同，米粉大米做。除了本回答被网友采纳
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