把粉丝放盆里，加冷水未过粉丝，泡半小时。把包菜去硬芯，一层层剥掉放盆里，放盐，倒进冷水泡浸半小时。葱斜刀切成片，姜切成丝，蒜按扁，干辣椒剪段，肉剁碎沫，把泡好的粉丝捞出剪段，包菜捞出清洗整洁切成丝。出锅烧开水，水开放点盐，油，放进包菜丝，汆烫二十秒。起锅烧油，油烧放葱蒜，干辣椒进行爆香，放入肉末，加白胡椒粉，点少量生抽，搅拌均匀，倒进包菜粉丝，加花椒面，白砂糖，生抽酱油，老抽王，盐走红炒三十秒就可以起锅摆盘。
先把干粉丝用温开水泡软，用剪刀剪短。圆包菜清洗沥干水份，用手斯包菜，葱切条，大蒜瓣切成片预留。将鸡蛋打散加少盐少量水拌和好预留。起锅烧油下此前做好的鸡蛋液，煎至成一小块捞出预留。起锅烧油，放进姜、蒜进行爆香捞出香辛料，放进包菜加2勺海鲜酱油，生抽酱油，盐，糖（并不放），味精，干辣椒。煸炒匀称，再添加剪好的粉丝煸炒匀称后再放进此前煎好的鸡蛋小块，走红煸炒2分钟就可以。
最先制做包菜的情况下除掉包菜帮儿，那一个一部分较为硬不易进味，最好是要用手斯，味道会更快一点，然后把撕好的包菜轻轻的绰一遍水，主要是炒的的情况下最好炒，一定要沥干水份，再相切肥一点的生猪肉，炒出生猪肉的植物油脂，那般会变香更好吃，放些生姜片大蒜，来点干辣椒，放些豆瓣酱油耗，炒出香味以后放包菜，随后放入提早泡好的粉丝，放些一品鲜酱油，少来点老抽王，味精来点，盐少来点，最终关键的要来点麻椒油。
把包菜在水中，泡半小时，随后拿出来切割成丝。粉丝在水中给它泡浸2分钟，随后捞出来控一下水。五花肉切成薄片预留，姜蒜切成丝。菜锅热加点油，然后把五花肉给放进锅中爆锅，把肉爆锅，有那类猪油渣就可以了。之后放进姜蒜丝，干辣椒，米酒，生抽酱油，白砂糖，把切完的包菜丝给装进去，加小半碗水，然后把粉丝再装进去，粉丝装进去之后，盖上锅盖煮2分钟。2分钟到之后，掀起盖子，再放少量味精，炒匀称包菜粉丝就搞好了。