如题所述
酸牛奶事实上不是发酸变坏的牛奶,而是新鲜牛奶,它经过杀菌消毒,加入适量的白糖,再接种对人体无害的乳酸菌,经过发酵而制成,具有较高的营养价值。酸牛奶对人体健康非常有益,它不但可以为人体提供乳蛋白,而且能防止腐败菌的繁殖,保证人体消化的正常进行。