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粘面分白粘面和黄粘面吗
如题所述
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推荐答案 2022-12-30
是。粘面分白粘面和黄粘面。
1、白粘米面是糯米面,糯米粉,是由糯米浸泡一夜后,和水磨打成浆水,用布袋装着,吊一个晚上,待水沥干,把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品,主要用来煲汤水食用。
2、黄粘面也叫黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。
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粘面
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答:
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白面
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粘
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北方
粘面
是什么面 黏面是什么面?
答:
北方
粘面
是黄米面。黄米面也称糕面,由黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉。黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,在北方主要用来做一种传统的糕,有素糕和油炸糕之分,有的地方将其作为结婚、庆典的必备糕点。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益...
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