食品加工用次氯酸杀菌是否可以做到无残留？

Question

如题所述

Answer 1

有无残留取决于制取次氯酸溶液的原材料和方式。我们集团底下的食品厂都是用的丹麦DCW次氯酸发生器，这种设备用盐和水电解产生次氯酸，这种次氯酸杀菌后可分解成盐和水，无毒、无残留，也不腐蚀设备。次氯酸具有强氧化性，可以有效杀灭各种致病菌，是新一代的高效环保食品杀菌剂。