直接拿淀粉做麦芽糖

淀粉溶液自己就能变成麦芽糖吗？
酶只能催化原本就能反应的物质，那用淀粉酶加入淀粉溶液中淀粉能变成麦芽糖，意思是淀粉溶液原本就会变成麦芽糖吗？

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第1个回答 2020-09-18

不能，你应该是把淀粉和过氧气氢想一块去了

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