紫藤花窝窝头的做法，紫藤花窝窝头怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

紫藤花窝窝头的做法
1.玉米面+黄豆面+白糖+紫藤花泥混合
2.酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中
3.把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会
4.把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克
5.取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝
6.待全部做好胚后盖上屉布，静置15分钟。蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可

Answer 2

1.将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用
2.将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵
3.半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉再次搅拌，打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟
4.发酵好之后，打开保鲜膜，拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑
5.蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。（蒸锅底部加水提前预热10分钟，在向上放入蒸屉）蒸出锅后就可以吃了

Answer 3

奶香玉米窝窝头的做法
　　窝窝头食材准备
　　黄豆面粉100克，玉米面粉300克，牛奶1盒，糖适量。
　　方法步骤
　　1、将玉米面，黄豆面，糖放入容器中;
　　2、然后倒入牛奶搅拌成絮状，和成面团搓成条状切成小剂;
　　3、搓成小圆球后底部捏一个小洞，顶部搓圆尖;
　　4、然后放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸好后虚蒸5分钟即可。
　　小贴士
　　面可以和硬一些，不然不好定型，会塌掉。
　　杂粮蜜豆窝窝头的做法
　　窝窝头食材准备
　　玉米面，黄豆面，小米面，小麦面粉，白糖，蜜红豆，发酵粉，清水适量。
　　方法步骤
　　1、将玉米面，黄豆面，小米面和小麦面粉，白糖，酵母粉混合放入大盆;
　　2、加入清水，边搅拌边倒入，然后加入蜜红豆揉成面团，发酵至2倍大;
　　3、将面团分成小剂，捏成窝窝头形状，然后放入蒸锅中，上气后蒸15分钟即可。
　　小贴士
　　粗粮种类随意选择即可，蜜豆也可换成其他果干。
　　家常什锦窝窝头的做法
　　窝窝头食材准备
　　玉米粉100克，糯米粉30克，肉末适量，胡萝卜适量，芹菜适量，茶树菇适量，豌豆适量，食用油适量，胡椒粉，盐，老抽，酱油适量。
　　方法步骤
　　1、将玉米粉和糯米粉混合，加入适量开水烫面，搅匀揉成团盖布醒10分钟;
　　2、将面团搓成长条状，然后分成小剂，做成窝窝头，大火烧开后转为中火蒸15分钟;
　　3、炒锅放油，加入肉末炒成金黄色后加入胡萝卜，芹菜，茶树菇，豌豆一起翻炒至熟;
　　4、然后加入盐，老抽，胡椒粉，酱油炒匀，炒好的肉末装入蒸好的窝窝头内窝中即可。
　　芝麻玫瑰窝窝头的做法
　　窝窝头食材准备
　　胡萝卜2个，木耳1把，玉米面适量，鸡蛋，黑芝麻适量，枸杞，玫瑰花，香油少许，盐适量。
　　方法步骤
　　1、将木耳提前泡发然后切成丁，撒些盐待用;
　　2、胡萝卜洗净切丁，撒些盐待用，取盆放入玉米面，盐，黑芝麻和胡萝卜丁;
　　3、然后放入木耳，加入泡好的枸杞和玫瑰花瓣，然后加入鸡蛋搅拌，加入温水拌匀;
　　4、锅中火烧微开，将拌匀的料做成窝窝头状，依次放入锅中盖盖蒸20分钟左右即可。