打到碗里的鸡蛋用微波炉会爆炸吗?

Question

打到碗里的鸡蛋用微波炉会爆炸吗?

Answer 1

不能直接加热，你可以把蛋液与蛋黄打散，比如做蛋糕（蛋黄、蛋白与面粉混合）或蒸蛋羹（蛋白蛋黄打散与水、油等混合）是都可以的。还有你在锅里煎好的荷包蛋、或者煮好的熟蛋切成两半是可以直接加热的，这些都不会爆。会爆的是整只蛋直接加热，不管是生的还是熟的整只蛋加热容易爆。

Answer 2

**将鸡蛋打到碗里并用微波炉加热不会引起爆炸**。
在食材清单方面，制作微波炉加热鸡蛋需要的材料包括鸡蛋、碗、微波炉可用的盖子或盘子、热水、酱油、芝麻油或香油、蜂蜜等。制作步骤是将鸡蛋打入碗中，用勺子、筷子或叉子将鸡蛋液打散均匀，将热水加入到鸡蛋液中（热水和鸡蛋液的量相等），然后搅拌均匀。如果需要咸味，可以加入酱油和芝麻油，如果喜欢甜味，可以加入蜂蜜。最后将碗放入微波炉加热40秒或者直到熟透。
但要注意，如果使用微波炉加热带硬壳或者带皮的密封食品，必须先进行开封处理才能用微波炉加工，否则可能发生爆炸。