动物奶油有入口即化的感觉，口感清爽，不腻；而植物奶油不易融化，会腻。
植物奶油和动物奶油具有但不限于以下区别：
植物奶油是人造的；动物奶油是天然牛奶提取物，营养丰富。
同量的植物奶油和动物奶油，植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜。
植物奶油容易塑形，打发后硬度极强，动物奶油可塑性弱，很难做出想要的形状。
植物奶油耐高温，即使夏天也几乎不会影响它的硬度，裱好的奶油蛋糕在室内放几小时绝对不会变形；动物奶油恰恰相反，手温都能溶化它，挤出来的奶油很快就会溶化。
你知道植物性奶油和动物性奶油的区别吗？原来有这么大的差距